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生蠔的最佳烹飪方法

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生蠔的最佳烹飪方法

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【生蠔的最佳烹飪方法】1、材料：（2只法式黑椒烤生蠔+2只黑椒烤生蠔）生蠔4只（毛重500g），COOK100法式黑椒料1/4小勺，黑胡椒粉1/8小勺，鹽1/8小勺，油1小勺，檸檬2片 。
2、生蠔刷洗干凈；
3、殼面平的一方朝上，用小刀從尖口處探入生蠔殼內，撬開之后，用刀刃將生蠔與殼面粘連的地方切割開；
4、將上殼丟掉 ， 再用小刀將生蠔與下殼面粘連的地方切割開；
5、用流水將生蠔沖洗干凈，碼上烤網 ， 烤箱預熱，兩只生蠔均勻地撒上COOK100法式黑椒料；
6、另兩只生蠔均勻地撒上黑胡椒粉，在黑胡椒粉生蠔上均勻撒上鹽，每只生蠔上點入1/4小勺油，入烤箱，中層 ， 200°C，10分鐘左右即可 。