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【雞蛋能洗嗎 剛撿的雞蛋能洗嗎】1、雞蛋不能用水洗 。雞蛋買回家后，有人覺得太臟，會把雞蛋清洗一下再放進冰箱 。就是這個不經意的動作，竟讓雞蛋變成了“毒雞蛋” 。吃下這樣的雞蛋，會讓你的腸胃不適，嚴重的還會引發食物中毒 。
2、新鮮雞蛋的表面有一層薄膜，它能起到抵擋細菌的作用，但清洗雞蛋的時候很容易被洗掉，細菌就會從雞蛋表面的小孔傾入，時間長就變質產生毒素 。
3、其實保持雞蛋新鮮很簡單，用保鮮膜把雞蛋包起來放進冰箱，在雞蛋表面涂上一層植物油，或是把雞蛋放在紅豆、黃豆、谷糠等雜糧中，都可以讓雞蛋保鮮一個月以上 。
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