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1、山藥發芽之后是還可以繼續吃的 ， 把發芽的部分削掉就可以了 。
【山藥放出芽了還能不能吃? 山藥放的時間長出芽了能吃嗎】2、山藥發芽了并不會像土豆那樣產生毒素 ， 所以可以放心食用 。雖然發芽的山藥沒有毒素 ， 但是放的時間比較就山藥眾的營養物質是會下降的 ， 山藥還是一次不要買太多 ， 盡量吃新鮮的是最好的 。
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