芡實可以煮粥吃嗎芡實可以和哪些東西一起熬粥 _經驗分享

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芡實是睡蓮科植物芡的干燥成熟種仁，是一種藥食同源的食物，一般藥用為主，但種仁和薏米很像，不知道是否可以像薏米一樣用來煮粥呢？芡實可以煮粥吃嗎可以。
和平時吃的山藥、薏米等食物一樣，芡實也是一種藥食同源的食物，既可以入藥，又可以作為食物來吃，一般煮粥、煲湯的吃法較為常見，而芡實粥也是一道藥膳，具有補脾胃、澀精、止帶、止瀉、補中益氣等作用，為滋養強壯性食物，尤其適宜于脾胃虛弱，反復腹瀉者。
芡實可以和哪些東西一起熬粥建議搭配和芡實同樣有利濕或補腎等功效的藥食材同煮粥為好，可加強其滋補調理身體的作用，食療效果會更好，如：
1、芡實山藥薏米粥山藥味甘，性平，歸脾、肺、腎經，有益氣養陰，補益脾肺，補腎固精的功效；薏米味甘淡、性微寒，歸脾、肺、胃經，有健脾利水、除痹、清熱排膿、除濕熱的功效；山藥其味甘、澀，性平，歸脾、腎經，具有益腎固精、補脾止瀉、除濕止帶的功效；三者搭配熬粥食用可補腎固精、健脾養陰、利水除濕。
2、蓮子芡實荷葉粥蓮子味甘、澀，性平，歸脾、腎、心經，有補脾止瀉，益腎固精，養心安神的功效；荷葉味苦、性平，歸肝、脾、胃經，具有清熱解暑，升發清陽，涼血止血的功效，搭配芡實煮粥可清暑熱、除煩渴、祛暑濕、防治脾虛止瀉等。
芡實煲粥要不要浸泡【芡實可以煮粥吃嗎芡實可以和哪些東西一起熬粥】 根據情況決定。
1、如果是新鮮的芡實，因為其中含有較多的水分，質地比較脆嫩清甜，所以在熬粥的時候是不需要經過浸泡的，直接煲粥即可。
2、但是目前市面上大部分的芡實還是以干制品為主，干芡實的質地比較硬，外皮十分致密，水分很難進入到里面，所以在熬粥之前建議最好是先經過浸泡，這樣芡實在煮的過程中才會更容易被煮熟、煮爛。
芡實煮粥放多少合適9-15克左右合適。
芡實的質地比較硬，其中含有較多的淀粉和蛋白質，食用過多時會對腸胃造成較大的負擔，因此對于一般人群來說，在熬粥的時候放9-15克左右就可以了，以免收斂作用過盛，導致人出現便秘等不適癥狀。
對于一些腸胃功能比較虛弱的人群來說，則建議最好是根據個人具體的腸胃情況來減少食用量，而且對于此類人群來說，在吃芡實的時候最好是避免同時食用含淀粉、蛋白質太多的食物。

芡實可以煮粥吃嗎 芡實可以和哪些東西一起熬粥

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