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1、三文魚含有豐富的蛋白質，糖類，維生素A，維生素D，鈣等礦物質元素 。有效降低血脂，血膽固醇，增強腦功能，預防心血管疾病 。抗氧化，清除體內自由基，延緩皮膚衰老，美容養顏 。促進機體對鈣的吸收，預防視力衰退 。
【三文魚的營養價值和危害 有關三文魚的功效和注意事項】2、但三文魚中可能含有寄生蟲，不宜生吃，吃多會導致消化不良，引起腹痛，腹脹等癥狀 。
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