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生蠔的營養價值及功效能不能生吃 生蠔有什么營養能不能生吃

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生蠔的營養價值及功效能不能生吃 生蠔有什么營養能不能生吃

文章插圖
1、生蠔中含有大量的鋅等微量元素，對于男性而言，可以起到補腎的作用，對于兒童而言，可以預防多動癥的發生 。
【生蠔的營養價值及功效能不能生吃 生蠔有什么營養能不能生吃】2、生蠔中含有大量的糖分進入體內，可以有效被機體吸收，能夠補充體內營養物質 。
3、生蠔中含有一定量鈣質，而且這種鈣容易被機體吸收，可以有效預防骨質疏松 。生蠔中含有牛磺酸，可以促進機體的免疫功能，能夠起到降血脂的作用 。
4、生蠔可以生吃，但并不是所有的生蠔都可以生吃，生吃生蠔首先要挑選生長在無污染海域的；其次生蠔生吃前必須把生蠔移入凈化過的海水里，通過循環水去除排泄物和藻類，將臟物、泥沙充分吐出，之后再經過沉淀技術去除水中的可溶性有機質，再利用臭氧或紫外線殺死細菌等微生物，最后以干凈無菌專業的開蠔刀開蓋即食 。