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美國人喜歡的中國菜

生活百科美國

如下：
1、北京烤鴨 。
【美國人喜歡的中國菜】喜歡原因：果木炭火烤制，色澤紅潤，肉質肥而不膩，外脆里嫩 。北京烤鴨分為兩大流派，而北京最著名的烤鴨店也即是兩派的代表 。它以色澤紅艷，肉質細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色 ， 被譽為“天下美味” 。
2、酸甜咕嚕肉 。
喜歡原因：其味酸甜可口，受到中外賓客的歡迎 。糖醋排骨的歷史較老 ， 現經改制后，便改稱為“古老肉” 。外國人發音不準 ， 常把“古老肉”叫做“咕嚕肉”，因為吃時有彈性，嚼肉時有格格聲，故長期以來這兩種稱法并存 。此菜在國內外享有較高聲譽 。
3、左宗棠雞 。
喜歡原因：左宗棠雞選料嚴 ， 制作精 。通常選用未下蛋的土雞，雞塊去骨，經過腌制，旺火過油，復合調味，成菜色金黃，外焦酥，內鮮嫩，味多樣，集酸、甜、脆、辣、鮮香于一體，味道鮮美 。故而收到外國人的歡迎 。