1. 首頁 > 生活經驗 > >

蘿卜煲什么材料好

生活百科蘿卜

白蘿卜可以跟羊肉一起煲 ， 白蘿卜羊肉湯是冬季最受歡迎的食物之一，好吃不油膩，特別暖身體，還可以補氣益血、滋養肝臟、改善血液循環等，具體做法如下：
1、材料：白蘿卜500克，羊肉250克，醬油30克，白糖50克，蔥15克，姜15克，大茴香2個，植物油50克，料酒、鹽、味精備適量 。
2、將羊肉洗凈 ， 切成5 厘米見方的塊，用熱水焯一下撈出，瀝水備用 。
3、將蘿卜切成5厘米見方的塊，用熱水焯一下，湯水備用 。
4、鐵鍋內放50克油，油熱至七成時，放白糖 ， 用鏟子不斷地攪拌至糖冒泡時放肉翻炒，待肉均勻上色后 ， 放醬油50克，同時放蔥段、姜片、大茴香 。
【蘿卜煲什么材料好】5、蓋鍋蓋燉5分鐘后放入溫水，用大火燉開后 ， 放料酒，改為文火燉 。待肉六成熟時，將蘿卜倒鍋內 ， 放鹽，將肉和蘿卜燉爛熟時，放味精出鍋裝碗即可食用 。