主料：雞爪 。
輔料：冰糖 ， 雞粉，姜，料酒，生抽，老抽，水 。
做法：
1、鍋里放清水，加入洗干凈的雞爪，煮5分鐘，撈出，沖冷水至雞爪全部冷卻，瀝干水份，雞爪剪去指甲 ， 備用；
2、鍋里另放清水，放蔥段和姜片，加入雞粉、料酒、冰糖、生抽和老抽燒開后，放入氽過水的雞爪小火煮大約20分鐘 ， 試味，熄火；
【鹵水雞爪怎么做】3、熄火后，可以蓋上鍋蓋，雞爪浸至鹵湯稍涼再取出，即可 。
主料：雞爪 。
輔料：冰糖 ， 雞粉，姜，料酒，生抽，老抽，水 。
做法：
1、鍋里放清水，加入洗干凈的雞爪，煮5分鐘，撈出，沖冷水至雞爪全部冷卻，瀝干水份，雞爪剪去指甲 ， 備用；
2、鍋里另放清水，放蔥段和姜片，加入雞粉、料酒、冰糖、生抽和老抽燒開后，放入氽過水的雞爪小火煮大約20分鐘 ， 試味，熄火；
【鹵水雞爪怎么做】3、熄火后，可以蓋上鍋蓋，雞爪浸至鹵湯稍涼再取出，即可 。