黃燜牛舌如何做 _黃燜_湖北龍網(wǎng)

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1、主料：牛舌一只、黃瓜少許、胡蘿卜少許、蔥少許、香菜少許、料酒少許、水淀粉少許、辣椒少許、香油少許、蠔油少許、芝麻少許、姜適量、蒜適量。
2、牛舌焯熱水，去舌皮胎。
3、牛舌加醬料和輔料，高壓鍋壓制35分鐘！
4、胡蘿卜黃瓜切片備用。
5、牛舌涼涼備用。
6、羊角蔥切片。
7、牛舌改刀切薄片擺盤備用。
8、蔥姜蒜辣椒備用。
9、新蒜備用。
10、黃瓜，胡蘿卜過水擺盤鋪低。
11、牛舌蒸十分鐘。
12、蒸牛舌湯控入鍋中。
13、加料酒、加耗油、水淀粉勾芡。
14、牛舌擺盤，勾芡汁澆入。
【黃燜牛舌如何做】15、放入新蒜沫，香菜，芝麻，點入香油即可。