豆芽怎么炒

1、鍋中加入清水,大火燒開后,將黃豆芽焯熟,控水備用 。
2、將粉絲放器皿中 , 加熱水泡軟備用 。蔥姜蒜切成沫備用 。鍋中下色拉油,大火將油燒至七成熱,下入蔥姜蒜進行爆香 。下入焯好的黃豆芽 , 大火翻炒 。
【豆芽怎么炒】3、翻炒后放入老抽,鹽 , 味精,胡椒粉,白糖,料酒,轉中火翻炒一分鐘,炒至粉條軟爛,盛出裝盤 。