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夜宵攤“持證上線”外賣平臺 杭州人可以在家“吃”武林夜市了

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本文轉自：天目新聞
【夜宵攤“持證上線”外賣平臺 杭州人可以在家“吃”武林夜市了】在杭州 ， 武林夜市是不少市民夏夜消暑的共同回憶 。 除了琳瑯滿目的小商品 ， 夜市里陣陣飄香的餐飲小攤 ， 更是讓人流連忘返的夏天味道 。
吃客們在想 ， 在家吹著空調能不能吃上熟悉的宵夜？攤販們也在想 ， 怎么樣才能多招攬一些生意？
7月18日 ， 杭州武林夜市的首批4家餐飲小攤 ， 首次以獨立市場經營主體的身份上線餓了么外賣平臺 ， 把夜市小攤的“煙火氣”搬到了線上 。
杭州市場監管局武林所的朱一凡所長是主動發起和推動這項創新服務的主要負責人 。 據他介紹 ， 過去兩年 ， 監管部門已經為武林夜市的普通商品經營商戶陸續發放了獨立的營業執照 ， 但出于對食品安全等方面的謹慎考慮 ， 對于餐飲攤販的經營證照發放 ， 一直在進行更周全的規劃準備 。
近期 ， 經過嚴格的食品安全標準考察和資格審核 ， 武林所在今年6月24日至7月6日 ， 分別為武林夜市里26個符合按照小餐飲店管理要求的食品攤販發放了營業執照 。
朱一凡表示 ， 這意味著這些商戶將能夠直接以市場經營主體的身份 ， 自主選擇上線外賣平臺 ， 并獨立承擔經營責任；同時 ， 消費者在線上線下選擇這些獲得獨立營業執照的餐飲攤販進行消費時 ， 對于商戶的食品安全、經營服務等也更為放心 。
主動創新的監管服務也獲得了夜市和外賣平臺的積極響應 。 餓了么平臺在武林夜市首批餐飲商戶營業執照發放的第二天 ， 就主動找到了夜市的管理方和商戶 ， 為持證申請上線外賣的商戶提供專門的“綠色通道” 。
7月12日 ， 在武林夜市經營“瘋狂烤冷面”攤位近6年的楊昌美 ， 成為第一個完成上線餓了么平臺的攤主 ， 在平臺上門指導下 ， 楊昌美僅等待了不到5個小時就獲得了平臺的快速審批通過 。 向平臺工作人員簡單學習外賣經營的基礎知識后 ， “瘋狂烤冷面”在第二天迎來了第一單外賣 ， 做了多年生意的楊昌美依然很興奮：“以后碰到下雨或者天熱的時候 ， 我們就可以多做一些外賣單子了 ， 對我們小攤販經營來說是很好的補充 。 ”楊昌美攤位斜對面的“熨斗蔥包燴”也提交了上線餓了么的申請 ， 攤主“熨斗大姐”江婷婷期待著自己的“外賣第一單” 。
夜宵攤“持證上線”外賣平臺 杭州人可以在家“吃”武林夜市了
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武林夜市“瘋狂烤冷面”攤主楊昌美拿到營業執照后第一個申請上線外賣平臺
疫情以來 ， 杭州市相關部門多次發布紓困舉措 ， 倡導各方共同努力 。 餓了么平臺響應號召 ， 投入疫情紓困專項資金 ， 推出數字化經營培訓等助力商家復蘇的多舉措政策 ， 并積極配合杭州各級政府推動“食安封簽”和“陽光廚房”落實 ， 助力商家恢復正常營業水平 。
其中 ， 針對類似武林夜市餐飲攤販這樣的中小商戶 ， 在監管部門的主動助推下 ， 平臺更是積極為他們開通上線“綠色通道” ， 安排業務專員定向幫助商家復工復產 ， 提供免費的外賣運營師培訓、認證服務 ， 始終與商家站在一起 ， 抓住夏季的消費高峰 ， 把杭州的城市煙火氣在線上復蘇延續 。