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1、大米湯具有健脾和胃，止瀉痢，補中益氣，除煩渴的功效 。大米中所含的優質蛋白，可以使血管保持柔軟，起到降血壓的效果 。
2、大米中富含維生素B1、蛋白質，維生素E及食物纖維 。尤其適宜脾胃氣虛，食少納呆，倦怠乏力，心煩口渴等不適的人食用 。
【米湯的功效與作用 米湯有什么作用】3、大米食用方便，可以熬粥，可以做成干飯或蛋炒飯，還可以加工成副食品，如爆米花等 。
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