紫花地丁的食用價值 紫花地丁的營養價值


紫花地丁的食用價值 紫花地丁的營養價值

文章插圖
1、紫花地丁性寒味微苦,有清熱解毒的功效 。主治黃疸、痢疾、乳腺炎、目赤腫痛、咽炎;外敷治跌打損傷、癰腫、毒蛇咬傷 。
2、紫花地丁每100g干物質中含有蛋白質29.27g,含可溶性糖2.38g,氨基酸33.95mg及多種維生素 。
【紫花地丁的食用價值 紫花地丁的營養價值】3、將紫花地丁的幼苗或嫩莖采下,用沸水焯一下,換清水浸泡3—5min炒食、做湯、和面蒸食或煮菜粥均可 。
4、紫花地丁開出滿盆嬌嫩的花朵,用于窗臺、書桌、臺架等室內布置,也可制作成盆景 。