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1、根據情況決定 。車厘子之所以會出現發苦的現象，一方面和變質有關，如果是因食物變質引起的味道發苦，那么這種變質的車厘子吃多了可能會引發腹痛、腹瀉、嘔吐等食物中毒的癥狀，不過因變質發苦的車厘子還伴有質地軟爛、帶有腐爛氣味等變質現象，需予以鑒別 。
【車厘子發苦有毒嗎 吃了發苦的車厘子會中毒嗎】2、車厘子有苦味還和過度成熟，冷藏時間長，保存溫度過低等原因有關，這些情況下的車厘子適量食用并不會出現食物中毒的癥狀，但吃多了容易引發腸胃不適，如腹瀉、消化不良等 。
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