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1、如果是經過高溫消毒殺菌的牛奶一般建議直接喝新鮮的 , 如果再次將牛奶煮沸加熱 , 牛奶中的乳糖會在高溫下分解 , 破壞牛奶中乳糖的成分 , 且牛奶中的鈣會形成磷酸鈣沉淀 , 都會影響牛奶的營養成分、影響人體吸收 。
【牛奶喝熱的好還是冷的好 牛奶怎么喝比較好】2、如果有的人胃部不適合吃涼的或者喜歡喝熱牛奶 , 可以將牛奶適當加熱 , 但溫度不能太高 , 不可以煮沸 , 以免造成營養成分的損失 , 一般建議加熱到75℃以下 。
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