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【鹵蛋有營養嗎 鹵蛋有沒有營養】1、鹵蛋有營養，鹵蛋也有自身的一些營養價值，比如礦物質的量相比普通雞蛋就要高一些，但是總體來說，鹵蛋的營養價值并不高，不提倡大家長時間食用 。
2、鹵蛋分兩種，放了很多香料的鹵汁鹵蛋和傳統的茶葉蛋，其實兩種都不是很好 。鹵汁鹵蛋里常用刺激性很大的香料，像八角、茴香等，而且煮的時間過長，營養流失了一部分；茶葉中含有生物酸堿成分，在燒煮時會滲透到雞蛋里，與雞蛋中的鐵元素結合，這種結合體，對胃有很強的刺激性，久而久之，會影響營養物質的消化吸收，不利于人體健康 。所以盡量吃白水煮蛋要好點 。
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