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手抓飯

生活百科抓飯

1、大米用水泡半個小時，羊肉切小塊 ， 胡蘿卜切丁或絲 ， 洋蔥切丁 。
2、鍋里放油，放入洋蔥炒出香味，再放入羊肉翻炒 。放鹽，孜然，雞精，胡蘿卜一起翻炒 。
3、倒水沒過羊肉煮大約十分鐘 。
【手抓飯】4、把所有炒好的菜，肉，湯和葡萄干，全部倒入電飯鍋，把泡好的米飯均勻撒在上面一層，1：2比例為好，開始燜20分鐘 。
5、打開后 ， 菜，肉，米飯拌勻即可食用 。