西紅柿是在明朝萬歷年間 ， 由傳教士從歐洲引進中國的 。西紅柿在很長時間作為觀賞性植物 。清代末年，中國人才開始食用西紅柿 。西紅柿最早生長在南美洲，向外傳播始于1523年 。
【西紅柿怎么來到中國】西紅柿又名番茄，原產南美洲，中國南北方廣泛栽培 。西紅柿的果實營養(yǎng)豐富，具特殊風味 。可以生食、煮食、加工番茄醬、汁或整果罐藏 。西紅柿含有豐富的營養(yǎng)，又有多種功用被稱為神奇的菜中之果 。
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