剝掉皮更好 。因?yàn)閯兊羝び欣谒饷缗c空氣的充分接受，有利于吸收二氧化碳與陽光，利于蒜苗生長(zhǎng) 。
水載蒜苗方法：
1、將蒜頭的須根去掉，用鐵絲穿起 ， 盤卷入淺盤或碟中 。淺盤和碟中放入1到2厘米深的清水；
2、制作完成后將淺盤和碟子放置在窗臺(tái)或溫度不低于15度的室內(nèi)空間中即可；
【水栽蒜苗到底需不需要?jiǎng)兊羝ぁ?/strong>3、換水方法：因大蒜極易吸收養(yǎng)分，因此水必須每隔1到2天更換一次，否則，蒜根會(huì)快速吸附細(xì)菌，滋生腐爛，影響蒜苗的長(zhǎng)勢(shì)和新鮮 。
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