醬油炒飯的做法 ：
1、一大碗剩米飯的量，用兩三勺醬油，一點(diǎn)料酒，一點(diǎn)糖 ， 再加一點(diǎn)油拌勻 。拌勻后依據(jù)本菜譜封面觀察顏色，根據(jù)顏色決定要不要多加醬汁或米飯 。
【剩余米飯可以怎么吃】2、打散雞蛋備用 。
3、熱鍋，倒少許油，將雞蛋倒入，快速炒碎，盛出備用 。
4、再倒少許油，加蔥末炒香，倒入拌好的米飯翻炒均勻 。
5、把雞蛋倒入鍋中拌勻，嘗一嘗味道，最后加少許蠔油出鍋 。

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