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【章魚的營養價值及禁忌 章魚的營養價值】1、章魚中含有豐富的蛋白質,蛋白質是人體生長發育、新陳代謝不可缺少的營養成分,缺乏蛋白質會造成生長發育遲緩、免疫力下降、暴躁易怒、貧血、水腫等癥狀,因此食用章魚有補充蛋白質,提高免疫力,促進生長發育的作用 。
2、章魚中含有鐵元素和葉酸,都是是構成血紅蛋白不可缺少的營養成分,攝入不足時會造成造血功能低下,從而出現貧血、體格發育遲緩、運動能力下降、易疲勞、智力較正常兒童低下等情況,食用章魚能夠很好地幫助機體補血、健體 。
3、章魚中含有鈣、鋅等微量元素,是兒童成長發育不可缺少的成分,可以促進兒童的骨骼成長和智力發育,因此鯉魚適合在長身體的兒童食用 。
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