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【紫蘇子的營養價值 紫蘇有什么營養價值】1、健腦益智功效：紫蘇子富含維生素、氨基酸、蛋白質等成分，可為大腦發育提供所需營養物質，從而增強記憶力以及學習能力 。
2、降壓、降血脂功效：紫蘇子中含有α-亞麻酸，可有效降低血壓和血脂，還可抑制血小板的聚集，從而達到預防高血壓、高血脂等心腦血管疾病 。
3、抑菌功效：紫蘇子中還含有紫蘇子油，對于變形桿菌、酵母菌、黑面霉菌、青霉菌等有很好的抑制作用 。
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