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1、竹筍是竹的幼芽，也稱為筍，食用部分為初生、嫩肥、短壯的芽或鞭，含有維生素、氨基酸、胡蘿卜素和微量元素等多種營養成分，營養十分豐富，而蜂蜜中含有豐富的葡萄糖和果糖，還有多種氨基酸、礦物質、維生素以及活性酶等成分，這些成分很容易被身體吸收，經常食用對身體有很多好處，因此，從成分上來看，二者可以搭配食用，大家吃了竹筍可以放心地喝蜂蜜 。
2、吃完竹筍以后來杯蜂蜜水，像水白蜜中含有豐富的活性酶可以促進胃腸道的蠕動，搭配多種維生素、氨基酸和礦物質等營養成分，多種成分綜合作用可以潤滑腸道，調節胃酸的分泌，在一定程度上增強消化功能，促進竹筍在胃腸內的消化吸收，筍也有緩解消化不良的作用，二者搭配效果更好 。
【蜂蜜和筍干相克嗎 蜂蜜和筍干一起吃好嗎】3、并且竹筍搭配蜂蜜還有增強身體抵抗力的作用 。竹筍中植物蛋白、維生素和微量元素的含量都很高，有助于增強機體的免疫功能，而蜂蜜中含有豐富的葡萄糖、氨基酸、礦物質、維生素以及活性酶等營養成分，這些成分可以不斷地滋養身體，同時含有酸性物質和高濃度糖類物質，有一定的殺菌消炎作用，可以提高身體的抗病能力，從而增強體質 。
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