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【脆柿子是寒性還是熱性的水果 脆柿子是涼性的還是熱性的】1、柿子是涼性，性寒，可以潤脾補胃，潤肺止血 。果實常經脫澀后作水果，經過適當處理，可貯存數月，如采用冷凍法處理，貯藏在零下10℃的低溫，一年中都可隨時取食 。
2、柿子亦可加工制成柿餅 。山東益陽、兗州、吳村、菏澤一帶，所產火餅、羹餅，都是帶白霜的柿餅；河南洛陽、嵩山一帶所產的“黃餅”，柿霜濃厚 。將柿餅上的白霜掃下，可作為白糖的代用品 。
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