誘變育種在人為的條件下，利用物理、化學(xué)等因素，誘發(fā)生物體產(chǎn)生突變 ， 從中選擇 ， 培育成動(dòng)植物和微生物的新品種 。
【誘變育種的過程是什么】應(yīng)用較多的是輻射誘變，即用各類射線、中子和其他粒子、紫外輻射以及微波輻射等物理因素誘發(fā)變異 。當(dāng)通過輻射將能量傳遞到生物體內(nèi)時(shí)，生物體內(nèi)各種分子便產(chǎn)生電離和激發(fā)，接著產(chǎn)生許多化學(xué)性質(zhì)十分活躍的自由原子或自由基團(tuán) 。它們繼續(xù)相互反應(yīng) ， 并與其周圍物質(zhì)特別是大分子核酸和蛋白質(zhì)反應(yīng)，引起分子結(jié)構(gòu)的改變 。

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