1、青梅洗凈、去蒂，浸泡1-2小時(shí)；玻璃罐子洗凈，用開水燙一下消毒后晾干（也可用酒洗一下，晾干）；檸檬洗干凈，晾干表皮水分 。
2、玻璃罐子里 ， 鋪一層青梅 。
3、撒一層白砂糖，剩下100g糖備用 。
4、檸檬切片，平鋪到罐內(nèi)青梅表面 。
【脆爽青梅的制作方法】5、將剩下的糖撒到檸檬片表面，防止檸檬片變色 。

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