1、捏刺尖：用手捏住兩個(gè)刺的尖端部位，稍微向內(nèi)靠攏，捏起來比較輕松，代表已經(jīng)成熟 。
2、外觀：表面的刺又尖又細(xì)，不但肉少，也不夠成熟 。
【怎樣挑選榴蓮又香又甜】3、開裂程度：自然開口比較小的榴蓮說明熟了，也沒有太老 。
4、果柄：挑選粗壯而新鮮的果柄，成熟度、口感相對較好 。
5、聞氣味：聞到有青氣味或者青草味 ， 代表榴蓮還沒有熟透 。如果是酒精味，這個(gè)榴蓮已經(jīng)變質(zhì) ， 不宜食用 。
榴蓮：
是一種錦葵目、木棉科巨型的熱帶常綠喬木，葉片長圓 ， 頂端較尖，聚傘花序，花色淡黃，果實(shí)足球大?。ぜ崾? ，密生三角形刺 ， 果肉是由假種皮的肉包組成，肉色淡黃 ， 粘性多汁是一種極具經(jīng)濟(jì)價(jià)值的水果 。
榴蓮是熱帶著名水果之一，原產(chǎn)馬來西亞 。東南亞一些國家種植較多，其中以泰國最多 。中國廣東﹑海南也有種植 。榴蓮在泰國最負(fù)有盛名，被譽(yù)為水果之王 。它的氣味濃烈、愛之者贊其香 ， 厭之者怨其臭 。

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