1、準備好深海魚、姜、香菜、鹽、醬油、酒、花生油 。
【干海魚怎么做好吃又簡單】2、海魚最好挑選重量500克左右的，此階段的魚肉最嫩滑細膩，非常好吃，太大的魚肉較粗 ， 吃起來有柴口的感覺 。
3、買的海魚帶有魚鱗，買的時候叫老板把魚鱗內臟處理掉，回家再用刀刮一下，砍掉尾巴 。
4、把海魚放在水龍頭下洗干凈 ， 里面有一層薄膜務必要處理干凈 ， 手撕不掉就刀刮掉 ， 做出來的魚有沒有腥味 ， 就看這一步有沒有做到位 。
5、處理干凈的海魚放在案板上瀝干水分，放少許鹽和酒摸遍魚全身 ， 魚肚子里面也要摸均勻 。
6、把姜洗干凈后去掉皮，一部分切成薄片，一部分切絲 ， 把薄片擺放在魚身上，靜置30分鐘左右 。
7、蒸鍋內放水燒開，當水沸騰時，把海魚放鍋中蒸20分鐘 ， 關火后等待五分鐘再打開蓋子 。
8、起鍋熱花生油 ， 待油開始拉絲時 ， 煤氣爐轉小火，放入姜絲炒出香味，加入適量醬油燒開 ， 快速淋在海魚身上，把洗干凈的香菜放在上面裝飾，一道清蒸海魚就做好了 ， 鮮甜、嫩滑、非常適合老人小孩食用 。
- 觀音蓮夏天怎么養(yǎng)
- 香水是怎么提取的
- 鼠標玩英雄聯(lián)盟掉幀怎么解決
- 老人在外地怎么領國家補貼的錢
- 計算機證怎么考
- 倉鼠濕尾怎么辦
- 欠款人不接電話不還款怎么辦
- 臉部肌膚干燥怎么辦
- 三國猛將云頂之弈怎么玩
- 老寶來自動空調怎么用