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1、竹筍不能與茭白、栗子豆腐等同吃 。這些蔬菜有的里面含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質 ， 而有的含有草酸 ， 兩種食物遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣 。這兩種白色的沉淀物不僅影響人體吸收鈣質 ， 而且易導致結石癥 。
【竹筍和什么相克 竹筍與哪些食物相克】2、竹筍與羊肝 ， 兩者同食會引起中毒 。
3、竹筍與麥芽糖 ， 同食會相克中毒 。
4、竹筍與糖類不宜同煮 。
5、竹筍與鷓鴣肉不可同食 ， 同食令人腹脹 。
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