【莜面是涼性的嗎? 請問莜面是涼性還是熱性】

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1、莜面是涼性 ， 一般認為,寒涼性食物大都具有清熱、瀉火、解毒作用,常用于熱性病證,一般身體虛弱寒性體質的人盡量少吃 。
2、食物的性是指“四性” ， 即寒、熱、溫、涼四種食性 。有些食物其食性平和 ， 稱為平性 。能減輕或消除熱證的食物 ， 屬寒涼性；能減輕和消除寒證的食物屬溫熱性 。
3、莜（yóu）面是由莜麥加工而成的面粉 ， 在山西北部、內蒙古東南、河北西北部是莜麥面食品的統稱 。莜面中含有鈣、磷、鐵、核黃素等多種人體需要的營養元素和藥物成份 ， 莜面中含有一種特殊物質——亞油酸 ， 對人體新陳代謝具有明顯功效 。

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