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板栗好處與禁忌 板栗好處與禁忌是什么

生活百科

【板栗好處與禁忌 板栗好處與禁忌是什么】

板栗好處與禁忌 板栗好處與禁忌是什么

文章插圖
1、栗子含有多種維生素及豐富的礦物質 ， 蛋白質是栗子的重要營養成分 ， 栗子中脂肪含量不高 ， 碳水化合物含量較高 ， 能供給人體較多的熱能 ， 并能幫助脂肪代謝 ， 具有益氣健脾 ， 厚補胃腸的作用 。
2、栗子飯后大量吃 ， 易攝入過多的熱量 ， 不利于保持體重 ， 這是因為栗子含淀粉較多 。剝栗子時會發現 ， 栗子皮黏黏的 ， 吃完后手指也是黑糊糊的 ， 這是因為炒栗子的糖大多附著在栗子皮上 ， 鍋里的圓砂和糖在高溫下發生反應 ， 形成黑色的焦糖 ， 而焦糖中可能含有對健康有害的成分 。
3、栗子熱量高 ， 吃太多可能會出現腹脹的情況 。如果吃涼的栗子 ， 涼栗子中的淀粉會有部分生 ， 穿小腸而過 ， 成為大腸細菌的食物 ， 產氣造成腹脹 。