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大暑怎么吃 大暑節氣吃什么好

生活百科大暑怎么吃


大暑怎么吃 大暑節氣吃什么好

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1、大暑吃的傳統食物有：蓮子湯、羊湯、仙草、煎青草豆腐、老冬瓜鮮荷葉湯等 。
2、明清以來 ， 伏日最盛行吃蓮子湯 。醫學認為 ， 蓮子性味甘平 ， 有補脾澀腸 ， 養心益腎的功用 。夏日常飲蓮子湯 ， 能補中強志 ， 養神益脾 。中老年人食之 ， 輕身益氣 ， 令人強健 。
3、夏日飲蓮子湯益壽是有科學道理的 。先把蓮子去蕊 ， 然后放到水中浸泡一個小時 ， 其間把銀耳撕碎洗干凈 ， 然后用清水沖泡一會兒 ， 取一鍋 ， 加適量水 ， 放入銀耳、蓮子一起燉兩個小時 ， 直至湯色變成透明色的 ， 加入適當的冰糖就可以了 。
【大暑怎么吃 大暑節氣吃什么好】4、山東南部地區有在大暑到來這一天“喝暑羊”(即喝羊肉湯)的習俗 。在棗莊市 ， 不少市民大暑這天到當地的羊肉湯館“喝暑羊” 。棗莊吃伏羊的習慣 ， 與當地的農事、氣候有關 。