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1、其實這兩個東西不相克,是可以一起吃的,但是不要吃完香蕉立馬就吃冬棗,或者同時吃 。不然那味道真的能讓你懷疑人生,建議等嘴巴里沒有香蕉或者冬棗的味道了,再選擇吃下一種水果比較好 。
2、這種現象很可能說明,香蕉和棗對惡心味道的產生起著不同的作用 。需要先形成一個以香蕉為主的環境,然后棗中的化學物質再在這個環境中發生化學反應,進而產生惡心的味道 。這本質上就是化工當中的反應動力學問題 。
【香焦能不能與冬棗一起吃 科學來告訴你】3、為什么味道會這么惡心呢!原來香蕉果肉中主要含有多糖、多酚、黃酮、類胡蘿卜素等營養成分,并且含有幾乎一切氨基酸 。而棗的果肉中除多糖、多酚、黃酮、類胡蘿卜素之外,還含有豐富的有機酸、三萜和核苷 。從pH的結果也可以看出,棗比香蕉的酸性強得多,pH約在4左右 。
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