主料：河粉、里脊肉、雞蛋 。
輔料：香菇、豆芽、小蔥 。
1、小蔥切段、香菇切片、里脊肉腌制、雞蛋攪拌均勻、豆芽和河粉在水中浸泡后洗凈 。
2、鍋內油熱后加入雞蛋，雞蛋成型微黃后，出鍋備用 。
3、鍋中加入油，放入里脊肉條 ， 肉色微變時，將香菇、豆芽倒入鍋內煸炒1分鐘，倒入河粉輕輕翻炒 。
【如何炒河粉才好吃啊】4、添入適量的水，依次加入雞蛋、鹽、生抽、小蔥等翻炒均勻 。
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