瀘沽湖當地的美食：
一、豬膘肉：
簡介又稱“琵琶肉” 。普米、納西等族食物 。將宰殺后的生豬去內臟、剔除骨頭，用鹽巴和花椒撒在腹腔內，將豬縫合，風腌成完整的臘豬，外形頗似琵琶，故又稱“琵琶肉” 。清《滇南聞見錄》有“麗江有琵琶豬，其色甚奇 ， 煮而食之，頗似杭州之加香肉”的記載 。豬膘肉色、香、味俱佳，是待客、饋贈的佳品 。
二、香菇燉排骨：
【瀘沽湖晚上有什么吃的】香菇燉排骨是一道菜品，制作原料有排骨、香菇、蔥等 。注意香菇用溫水泡透，切片 。排骨剁段，沸水后撈出沖涼 。蔥段、姜塊拍破 。
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