中秋節(jié)傳統(tǒng)美食有哪些 可別只知道吃月餅
每當各種節(jié)日到來的時候,最幸福的事情莫過于一家人在一起了,而家人們在一起的時候 , 自然也不能少得了各種各樣的美食,如今中秋節(jié)馬上就要到了 , 月餅最為最有代表性的食物肯定少不了,那么在中秋節(jié)里,除了月餅之外還有哪些傳統(tǒng)美食?
【中秋節(jié)傳統(tǒng)美食有哪些 可別只知道吃月餅】中秋節(jié)是中國四大傳統(tǒng)節(jié)日之一,日期在農(nóng)歷的八月十五日 。因節(jié)期在八月十五,所以稱“八月節(jié)”、“八月半”;因中秋節(jié)的主要活動都是圍繞“月”進行的,所以又俗稱“月節(jié)”“月夕”;中秋節(jié)月亮圓滿,象征團圓,因而又叫“團圓節(jié)” 。
桂花酒
每逢中秋之夜 , 人們仰望著月中丹桂,聞著陣陣桂香 , 喝一杯桂花蜜酒,歡慶合家甜甜蜜蜜,歡聚一堂,已成為節(jié)日的一種美的享受 。
桂花不僅是一種觀賞性的植物,還有食用的價值,我國用桂花釀酒已經(jīng)有很久的歷史了,桂花酒也是一種十分受人歡迎的酒,有許多女孩子很喜歡喝 。
大閘蟹
這是江浙一帶的習(xí)俗,中秋正是“蟹膏肥,稻花香”的季節(jié) 。一輪滿月,一壺清酒,幾個老友,一盤大閘蟹,個中滋味讓神往的 。回到世俗的生活:不過今天的大閘蟹一定夠貴 , 不妨十五的月亮十六圓,留到明天吃也罷 。
團圓饃
團圓饃是陜西西安一帶中秋節(jié)必吃的傳統(tǒng)食物,全家共吃一饃,饃有頂、底兩層,中間加芝麻,饃上層拓一個圓圈,象征中秋之夜,圓中刻“石頭”一塊 , 上站一個吃蟠桃的“小猴子” 。饃在鍋里烙熟后,切成尖牙狀,全家每人一牙,家人短期外出 , 則留下一牙 。
芋頭
清乾隆癸未年的《潮州府志》曰:“中秋玩月,剝芋頭食之,謂之剝鬼皮 。”剝鬼而食之,有驅(qū)鬼辟邪消災(zāi)之意 。“吃米粉芋,有好頭路”,在臺灣吃芋頭則寓意找到好工作 。
田螺
在廣東許多地方,中秋節(jié)還會有吃螺螄的習(xí)慣 。中秋前后,是田螺空懷的時候,腹內(nèi)無小螺 。因此肉質(zhì)特別肥美,是食口螺的最佳時節(jié),而且螺肉營養(yǎng)豐富,所含的維生素A又是眼睛視色素的重要物質(zhì) 。
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