文章插圖
胡蘿卜炒西藍花 。
主料：西蘭花 、胡蘿卜、蒜 。
調料：食用油、鹽、生抽、雞精 。
做法：
【蘿卜和西蘭花可以一起吃嗎】西蘭花切成小朵，胡蘿卜切片，蒜拍碎，備用 。起鍋燒水，水開后放入西蘭花，加鹽，食用油，待水開將西蘭花撈起備用 ， 加油及鹽煮西蘭花會保持西蘭花的色澤，而且不會流失其中的營養，絕對是養生佳品 。熱鍋下油，八分熱將蒜，胡蘿卜下鍋炒，炒到胡蘿卜軟 ， 下燙好的西蘭花一起炒，西蘭花已經熟，所以炒的過程很短，主要是調味 。加鹽，少量生抽，味道很鮮美滴 ， 然后關火，加雞精 ， 裝盤 。

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