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山獐肉做法，山獐和山麂的區別圖片

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山獐的基本簡介獐（Hydropotes inermis Swinhoe, 1870），國家II級保護動物 。
是一種小型鹿類，無角，體重約15kg，體長約1m 。
山獐肉的功效山獐，廣泛分布于我國長江流域各省的丘陵河谷地帶 。
具有補虛，祛風之功效 。
主治久病虛損，消渴，乳少，口僻，腰腿痹痛，但是山獐肉本身性燥，本身虛火較大的人還是盡量少吃~
一只山章有幾斤肉10kg 。
山獐為鹿科動物又稱牙獐、河麂，國家II級保護動物 。
山獐是一種小型鹿類，無角，體重約15kg，去除毛皮過頭，剩余的肉為10kg 。
山獐肉怎么煮好吃1、備好食材 2、山獐肉放料酒鹽豆粉拌勻 3、鍋中燒開水放入山獐肉，關火盛起 4、另外鍋中倒油炒姜蒜辣椒 5、加豆瓣炒香，炒出紅油 6、加水燒開，加入黃瓜片煮熟 7、撈出放入碗里墊底 8、在放入養好的山獐肉燒入 。
山獐與麂子有什么區別 山獐與麂子區別介紹【山獐肉做法，山獐和山麂的區別圖片】1、科屬不同 。
獐子屬于哺乳綱、偶蹄目、麝科、麝屬，而麂子隸屬哺乳綱、偶蹄目、鹿科、麂屬 。
2、顏色不同 。
獐子全身黃褐色，腹部和臀部有大片的白色或米色斑點，臉部兩側是灰棕色，而麂子的顏色大多是黃棕和暗褐色，其中黑麂 。