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1、每百克的奶酪熱量為328大卡，屬于高熱量食物 。奶酪，又名干酪，是一種發酵的牛奶制品，其性質與常見的酸牛奶有相似之處，都是通過發酵過程來制作的 。
2、每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶濃縮而成，含有豐富的蛋白質、鈣、脂肪、磷和維生素等營養成分，是純天然的食品 。
3、就工藝而言，奶酪是發酵的牛奶，就營養而言，奶酪是濃縮的牛奶 。
【奶酪的熱量高嗎適合減肥吃嗎 奶酪的熱量】4、奶酪也是中國西北的蒙古族，哈薩克族等游牧民族的傳統食品，在內蒙古稱為奶豆腐 。
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