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1、蔓菁當中含有豐富的維生素A、維生素C、維生素K以及葉酸、鈣等微量元素 。食用價值很高，它的藥用價值也是不容小覷的 。
2、蔓菁葉性味味苦，性溫，無毒，具有利五臟、耳聰明目、輕身的功效，可使人肌膚紅潤有光澤、精力充沛、抗衰老、益氣，常食通中焦、使人健壯 。
3、蔓菁花性味味辛、苦，性平，無毒，具有耳聰明目、輕身的功效，加水煮汁服用，可以除腹內痞塊積聚，服少許可治霍亂導致的胸腹脹悶 。
【蔓菁疙瘩的功效是什么 為你介紹四種用途】4、蔓菁子性味味辛，性平，無毒，主治虛弱、疲勞、視力差，久服延年益壽，夜間可看書 。
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