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冬棗不能和什么同食 3大食物與冬棗相克

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冬棗不能和什么同食 3大食物與冬棗相克

文章插圖
1、冬棗不能與牛奶同吃
和上面的魚類同理，奶制品中也含有豐富的優質蛋白，會與冬棗中維生素C發生反應，會使維生素C失去其活性，同時也會降低奶制品中優質蛋白的吸收和利用 。
2、冬棗不能與蘿卜同吃
冬棗不適合與蘿卜同時食用，因為冬棗是以維生素C含量多而被人們廣為稱贊的，可蘿卜卻含維生素C酵酶，反而會破壞冬棗中維生素C的結構，導致維生素C的量減少，降低營養價值 。這個蘿卜包括白蘿卜和紅蘿卜，以及黃瓜也是因含有維生素C分解酶，同樣不宜與富含維生素C的冬棗同食 。
【冬棗不能和什么同食 3大食物與冬棗相克】冬棗是不能與生的蘿卜及黃瓜同食，蘿卜或黃瓜煮熟后維生素C分解酶就幾乎沒有了，不用擔心一起吃 。
3、冬棗不能與動物肝臟同吃
動物肝臟含有較多的礦物中，尤其是鐵和銅等金屬元素，這些金屬離子極易使冬棗中所含的維生素C氧化而失去功效 。補充維生素C的人也不宜食用肝臟 。