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西葫蘆怎么做好吃家常菜做法 黃瓜炒火腿腸圖片

知識百科經驗分享


5道適合上班族的快手菜，營養又簡單，再也不怕下班晚了
第一道【蠔油杏鮑菇】
用料：杏鮑菇，芹菜，紅椒 。(芹菜和紅椒主要用來調色，可放可不放) 。
做法：
1，杏鮑菇洗干凈切成段后切片再切成條，芹菜洗凈切小段，紅椒洗凈切成絲 。
2，切好的杏鮑菇用開水泡一下，擠干水分待用 。
3，鍋燒熱，倒入少許油，下蔥姜炒香，下入杏鮑菇翻炒片刻 。
4，加入一湯勺蠔油，一茶勺蒜蓉辣醬，一小勺白糖翻炒均勻 。
5，加入芹菜和紅椒絲，翻炒1分鐘，出鍋裝盤即可 。
【西葫蘆怎么做好吃家常菜做法 黃瓜炒火腿腸圖片】
第二道【西葫蘆炒火腿】
用料：西葫蘆一根，番茄一根，火腿腸兩根（不喜歡火腿腸的也可以換成肉片）
做法：
1，西葫蘆去掉兩頭洗干凈，切成斜片，番茄洗干凈切小塊，火腿腸對半切開后切成斜片，蔥切絲 。
2，熱鍋少油，油熱下蔥絲爆香，倒入西葫蘆片，翻炒一分鐘 。加入番茄，翻炒一分鐘 。
3，加一小勺鹽，一小勺白糖，一湯勺蠔油，加入火腿腸 。
4，快速翻炒均勻出鍋，番茄和西葫蘆都容易出水，不要煮時間太長 。
第三道【土豆炒刀豆】
用料：刀豆適量，土豆一個，紅椒少許 。
做法：
1，刀豆去掉兩頭，掰成小段，紅椒切成絲 。土豆去皮后先切片再成條，用清水浸泡防止變色 。
2，鍋燒熱，倒入少許油，油熱下蔥蒜爆香 。倒入刀豆翻炒大概3分鐘左右至刀豆變色，加入土豆翻炒片刻 。
3，加入半碗清水，加一湯勺生抽，半勺老抽，一小勺鹽，兩小勺白糖 。
4，翻炒均勻，蓋上蓋，中小火煮至土豆用鍋鏟能輕松切開 。
5，加入紅椒，翻炒均勻，開大火把湯汁收小，出鍋裝盤即可 。
第四道【家常版宮保雞丁】
用料：雞胸肉一塊，黃瓜一根，胡蘿卜半根，油炸花生米少許，蔥姜少許 。
做法：
1，黃瓜切小塊，胡蘿卜去皮切小塊，準備少許油炸花生米，蔥姜切片 。
2，雞胸肉解凍后切成小塊放入碗中，加入少許鹽，少許胡椒粉，少許淀粉，攪拌均勻腌制10分鐘 。
3，熱鍋少油，油熱下蔥姜爆香，倒入雞丁翻炒至顏色變白，盛出待用 。
4，鍋中再倒入少許油，倒入胡蘿卜翻炒片刻，加入黃瓜翻炒片刻，加入雞肉翻炒均勻 。
5，加入半碗溫水，加一勺生抽，一勺蠔油，半勺老抽，少許白糖，翻炒均勻，稍煮會入味 。
6，加入油炸花生米翻炒均勻，少許水淀粉慢慢倒入，翻炒至湯汁粘稠，出鍋裝盤 。
第五道【肉末炒刀豆】
用料：刀豆，肉末，紅椒
做法：
1，紅椒半個就可以切成?。ㄖ饕{顏色）
2，刀豆擇去兩頭，適量清水燒開，放一勺鹽，刀豆焯水3分鐘，撈出過涼水后控干水分切成丁待用 。
3，熱鍋倒入少許油，油熱下蔥姜爆香 。
4，倒入肉末，開小火翻炒至肉末變色，加入刀豆丁翻炒片刻 。
5，加少許清水，加入一勺生抽，一小勺鹽一小勺白糖，少許胡椒粉，紅椒丁 。翻炒均勻，稍煮一會，淋少許香油出鍋即可 。


脆西葫炒雞蛋火腿如何做，色澤漂亮，口感絕佳呢？脆西葫炒雞蛋火腿如何做，色澤漂亮，口感絕佳呢？
今天給大家分享是指好吃的西葫生雞蛋炒火腿，來到瓤的西葫，吃著又脆又嫩，別提多爽口了 。這一段時間雞鴨魚肉吃得有點得多，就要吃一點蔬菜水果清爽口 。提到爽口，最先一定是青瓜 ?？墒?，這季節的青瓜，很沒有味道，一點也吃不到瓜果蔬菜該有的香味兒 。因此，只有把他選擇放棄 。
因此，我立刻想到了另一種好吃的瓜類——西葫 。之前，一直以為西葫便是青南瓜，只不過是看起來長一點 。后來才知道，西葫盡管也算得上是冬瓜的親戚，但是確實歸屬于葫蘆科，與胡蘆關聯更近 。因而，西葫也被稱為“西葫蘆” 。
西葫蘆是一種非常常見的蔬菜，肉質地既嫩又肥大，皮還很薄，一般多制成普通燒菜來吃，制成包餡都是非常流行的食用方法 。今日當然也是簡單炒炒，不過多進行了一點解決，吃著更為脆，更為爽口 。
【脆西葫炒蛋香腸】需要食物：西葫，生雞蛋，火腿腸，姜片，蒜頭，植物油，耗油，白胡椒粉，食用鹽，味精制作流程如下所示：
第一步
提前準備一根尺寸適中的嫩西葫，一根火腿腸及其一個雞蛋 。直接把西葫清理干凈，除掉首尾，然后一分成四 。用刀將西葫的內瓤一部分片出來，還可以用勺子挖出去 。
第二步
處理好的西葫再改刀割成稍厚的片，鮮姜切割成絲，蒜頭切成片，火腿腸也切成片 。最終拿筷子將生雞蛋弄成雞蛋液預留 。
第三步
鍋里倒入適量植物油，等溫度燒熱的時候，倒入蛋液炒過，再盛出來預留 。鍋里此外再倒一點植物油，把生姜和大蒜放進鍋里炒出香味 。然后把西葫倒入鍋里，迅速煸炒 。
將西葫煸炒至掉色以后，倒入火腿腸、生雞蛋，再加入適量耗油和白胡椒粉，并將所有材料攪拌均勻 。直往鍋里加入適量食用鹽和味精調制，就可以熄火 。最后把炒好的西葫，盛出來擺盤就行了 。一道又脆又嫩的西葫火腿炒雞蛋，就做好！作法是否特別簡單？趕緊做來吃吧！
西葫蘆怎么做好吃家常菜做法
食材


  • 西葫蘆 1個

  • 西紅柿 2個

  • 木耳 適量

  • 蔥 適量

  • 蒜末 適量

  • 鹽巴 適量

  • 白糖 適量

  • 雞精 適量

    • 方法/步驟

  • 西葫蘆一分為四切成小片，這里要注意的是如果是里邊有瓤的一定要把瓤用勺子挖掉，否則會影響口感 。
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  • 西紅柿切成小丁備用，炒西葫蘆太干，西紅柿的作用是增加水分西紅柿最好是選擇大個頭的一個就夠用了，如果是小西紅柿建議用兩個 。
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  • 木耳提前泡發然后切成絲備用 。涼調菜的話用小木耳，炒菜用大木耳就行，小木耳的價格要比大木耳的價格貴很多 。
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  • 蒜切片備用，蔥切片備用，蔥和蒜的作用是提香的作用，不能省略哦 。
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  • 炒鍋中放入油，油熱后蔥蒜爆香，放入西紅柿炒軟后放入西葫蘆和木耳攪拌均勻 。如果干了就放一點點水 。
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  • 西葫蘆變軟后放入適量的鹽巴，雞精和糖攪拌均勻出鍋即可 。一道色香味俱全的西葫蘆炒木耳就做好了 。
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西葫蘆炒火腿的家常做法大全怎么做好吃視頻步驟
西葫蘆炒火腿的做法步驟11.火腿切片
西葫蘆炒火腿的做法步驟22.西葫蘆洗凈去皮
西葫蘆炒火腿的做法步驟33.西葫蘆切成薄片，蒜切末
西葫蘆炒火腿的做法步驟44.鍋內熱油，放入火腿小火煎制半分鐘
西葫蘆炒火腿的做法步驟55.放入西葫蘆片迅速翻炒
西葫蘆炒火腿的做法步驟66.加入鹽，生抽和蒜翻炒均勻出鍋
火腿新做法
做法1：火腿腸荷包蛋
準備食材如下：火腿腸2根，雞蛋4個，食鹽適量
具體做法如下：將火腿腸撕去包裝，然后一分為四，拿2根用牙簽串成愛心的形狀，平底鍋加油小火加熱，然后將火腿腸愛心擺入鍋中，再在每個愛心中間打入1只雞蛋，煎熟后撒入少許食鹽就可以了！
做法2：西葫蘆炒火腿腸
準備食材如下：西葫蘆1條，火腿腸3根，青椒1根，食鹽1茶匙
具體做法如下：將西葫蘆清洗干凈之后，切成片，青椒切斜刀，火腿腸切斜刀，接著起鍋加油燒熱，下西葫蘆，大火翻炒一會，然后淋入少許清水，蓋上鍋蓋燜煮3分鐘，接著下青椒和火腿腸，加入1茶匙食鹽，大火翻炒一會即可出鍋！
做法3：黃瓜炒火腿腸
準備食材如下：黃瓜2根，火腿腸3根，食鹽1茶匙，雞精1茶匙
具體做法如下：黃瓜切丁，火腿腸切丁，接著起鍋加油燒熱，將黃瓜和火腿一起倒入鍋中，大火翻炒均勻，再加入1茶匙食鹽，加入1湯匙雞精，大火翻炒至斷生即可出鍋！
做法4：青椒炒火腿腸
準備食材如下：火腿腸3根，青椒3根，大蒜3瓣，食鹽1茶匙
具體做法如下：將火腿切斜刀，青椒切斜刀，大蒜切片，接著起鍋加油燒熱，下蒜片，小火炒香，炒香后下火腿翻炒均勻，再下青椒，加入1茶匙食鹽，翻炒至青椒斷生即可出鍋！
做法5：油炸火腿腸
準備食材如下：火腿腸6根，小蔥1根，辣椒粉適量，孜然粉適量，食鹽適量
具體做法如下：將小蔥切成蔥花，再把全部火腿腸剝出來，串一根竹簽，然后起油鍋，油溫5成熱時，將火腿腸放入鍋中炸熟炸香，拿出來后，根據口味撒上辣椒粉，食鹽，孜然粉，蔥花即可！
西葫蘆和干豆腐和火腿腸能一起炒嗎？
通常情況下，是可以一起炒的，這也是很正常的，畢竟他們之間沒有相克的問題存在，所以可以一起炒著吃，不用擔心其他的 。
但是要注意的是，不要同柿子和牛肉一起吃就可以了 。
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