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煎煮容器以陶瓷、砂鍋為最好,其次為不銹鋼鍋、搪瓷鍋以及耐高溫的玻璃器皿,因為這些容器具有穩定的化學性質,不易與所煎中藥的成分發生化學反應 。熬中藥干了能加水嗎不可以,倒掉吧!這副藥最好不要再喝了 。因為熬的過久,已經沒有什么治療的作用了,并且還會使一些有毒物質釋放出來 。建議重新熬藥,以后熬藥掌握一點火候 。
熬中藥的正確方法一、容器的選擇 煎煮容器以陶瓷、砂鍋為最好,其次為不銹鋼鍋、搪瓷鍋以及耐高溫的玻璃器皿,因為這些容器具有穩定的化學性質,不易與所煎中藥的成分發生化學反應 。一定忌用鐵鍋、銅鍋和鋁鍋,因為這些元素可與中藥中的某些成分起化學反應,不利于疾病的治療 。
二、煎藥前的浸泡 藥物在煎煮前一定要浸泡使有效成分易于浸出 。一般以花、葉、莖類為主的藥物,浸泡時間一般為15分鐘 。以根、種子、根莖、果實類為主的藥物浸泡時間一般為半小時 。
三、熬藥方法 1、煎煮用水:一般使用無污染的自來水即可,忌用反復煮過的水或隔夜水煎煮中藥 。
2、加水量:經驗加水量是超過藥物表面3~5cm;理論計算是按每1g中藥加水10mL計算,將總水量的70%用于頭煎,剩下的30%用于第二煎 。
3、煎煮用火:一般應遵循“先武火后文火”的原則,也就是說沸前用武火,使水很快沸騰,沸后用文火,保持微沸以減少水分的蒸發 。
4、煎煮時間:煎煮時間從沸騰后計算,一般解表藥頭煎10~15 min,二煎10min;滋補藥頭煎30~40min ,二煎25~30min ??刂萍逯髸r間是因為長時間高溫煎煮,會使植物細胞遭到破壞,使藥液中不溶性的無效成分增加 。而且長時間煎煮還有將藥煎焦煳底的危險 。
5、煎煮次數:一般煎2~3次,就能煎出中藥所含成分的80%~90%的中藥成分 。煎煮后及時濾出煎液,并將每次的煎液混合后分次服用 。
四、煎煮次數【中藥熬干了可以加水嗎 熬中藥干了能加水嗎】 以兩次或三次為宜 。
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