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米豬肉別稱豆豬肉,就是含有寄生蟲 米豬肉是什么意思

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【米豬肉別稱豆豬肉,就是含有寄生蟲 米豬肉是什么意思】
米豬肉 ， 又稱豆豬肉 ， 是一種含有寄生蟲豬肉絳蟲囊尾蟲的病豬肉 。瘦肉有不同大小的大豆和乳白色的半透明水泡 ， 就像肉里有米粒一樣 ， 所以叫米豬肉 。這種肉對人體危害很大 ， 不能食用 。豬肉絳蟲 ， 又稱鏈帶絳蟲、豬帶絳蟲、鉤帶絳蟲等 。人是豬肉絳蟲的最終主人 ， 也可以作為中間主人 。豬和野豬是主要的中間主人 。
米豬肉一般不亮 。肥肉、瘦肉、五臟器和器官上或多或少都有米粒狀的袋子 。袋蟲呈石榴籽狀 ， 寄生在肌纖維（瘦肉）中 。腰肌是袋蟲寄生最多的地方 。用刀切肌肉 。一般厚度為1厘米 ， 長度為20厘米 。每隔1厘米切一次 ， 切4~5次 。仔細看切面 。如果發現肌肉上有石榴籽大小的水泡 ， 這種豬肉就是米豬肉 。