酒店管理專業培養擁護黨的基本路線，適應生產、建設、管理、服務第一線的，德智體美等全面發展的一批具有大學文化的高技能應用型專門人才 。要求學生掌握經濟管理基礎理論，酒店、餐飲與旅游基礎知識，具備酒店基本管理與服務能力 。
【如何學好酒店管理專業】學好酒店管理，應做好以下幾點：
具有誠信、堅毅的品格和敬業、負責的職業道德與團隊協作精神；具有較高的專業基礎知識和自學能力、進取創新意識；掌握現代服務理念，了解現代服務業發展趨勢；熟悉酒店前廳、客房、餐飲、康樂等部門的業務知識；熟悉我國酒店業發展的方針、政策和法規；掌握

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