巧克力為什么會融化

巧克力會融化的原因:巧克力主要是油脂里加了可可粉做成的,所以它碰到過熱就會融化 。巧克力(chocolate,粵港澳譯為:朱古力)是以可可漿和可可脂為主要原料制成的一種甜食,口感細膩,香氣濃郁,原產中南美洲 , 鼻祖是“xocolatl”,可以直接食用,也可被用來制作蛋糕、冰激凌等 。
【巧克力為什么會融化】巧克力含有豐富的鎂、鉀和維他命A以及可可堿,因而具有高能值 , 有提升精神,增強興奮等效果 。