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【雞蛋蛋清的好處 蛋清有什么作用】1、雞蛋清性微寒而氣清，能易經補氣，潤肺利咽，清熱解毒，補充優質蛋白質，護膚，美容，有助于延緩衰老 。食療藥膳：取白糖50克，雞蛋清2個；用雞蛋清將白糖化開，每服1--2匙，每天2--3次，治療慢性咽炎 。
2、取雞蛋清一個，白礬些許，調勻，去泡沫后服用，可以清痰，止咳 。
3、雞蛋清也被稱為“蛋白”或“蛋清”，是雞蛋里圍繞蛋黃的透明液體部分 。蛋清起初是單細胞卵子細胞質，其目的是給發育中的胚胎提供營養 。這也是蛋白富含營養，并可以作為理想營養滋補品的原因所在 。
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