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1、酸湯子是一種特色主食 ， 制作過程需要發酵 ， 如果過程中不慎受到污染 ， 食用后可能回到導致中毒 。制備發酵面米食品時要勤換水 ， 保持衛生 ， 要保證食物無異味產生 ， 一旦發現粉紅、綠、黃綠、黑等各色霉斑 ， 就不能食用 。最好還是避免食用這類食物 。
【酸湯子怎樣避免中毒 吃的時候需要注意什么】2、建議如果有不適 ， 可以去做個大便常規的仔細檢查根據仔細檢查結果來對癥治療 ， 就是要在日常的飲食生活中 ， 要留意不要吃辛辣油膩刺激的食物 ， 要飲食清淡 ， 多吃一些容易吸收的食物 。
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