世界上生產生姜地區世界各地什么地方生姜是姜的哪個部位 _經驗分享

姜在我們的日常生活中并不少見，它可以是隱藏在土豆絲里的姜絲，也可以是偽裝成雞腿的姜塊，媽媽也在一直念叨著吃姜好。其實它也是重要的中藥之一。陳修園《本草經讀》說：“生姜與大棗同用者，取其辛以和肺胃，得棗之甘以養心營，含之能兼調營衛也。”

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生姜
中藥生姜為姜科植物姜的新鮮根莖。主產于四川、貴州、湖北、廣東、廣西。秋冬二季采挖，除去須根和泥沙。本品氣香特異，味辛辣。以質嫩者為佳。切厚片，生用。

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生姜性味辛，微溫。歸肺、脾、胃經。具有解表散寒，溫中止嘔，化痰止咳，解魚蟹毒的功效。注意：本品助火傷陰，故熱盛及陰虛內熱者忌服。
干姜
中藥干姜為姜科植物姜的干燥根莖。主產于四川、貴州、湖北、廣東、廣西。均系栽培。冬季采收，除去須根和泥沙，曬干或低溫干燥。趁鮮切片曬干或低溫干燥者稱為“干姜片” 。本品氣香特異，味辛辣。以粉性足、氣味濃者為佳。切厚片或塊，生用或炒炭用。
本品性味辛，熱。歸脾、胃、腎、心、肺經。具有溫中散寒，回陽通脈，溫肺化飲的功效。注意：本品辛熱燥烈，陰虛內熱、血熱妄行者忌用。

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干姜片
《神農本草經百種錄》：“凡味厚之藥主守，氣厚之藥主散，干姜氣味俱厚，故散而能守。夫散不全散，守不全守，則旋轉于經絡臟腑之間，驅寒除濕和血通氣所必然矣，故性雖猛峻，不妨服食。”
炮姜
中藥炮姜為姜科植物姜的干燥根莖的炮制加工品。取干姜砂燙至鼓起，表面棕褐色。全國大部分地區均可加工炮制。本品氣香、特異，味微辛辣。以表面鼓起、棕褐色、內部色棕黃、質疏松者為佳。
其性味辛，熱。歸脾、胃、腎經。具有溫經止血，溫中止痛的功效。

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《本草綱目》：“炮姜辛，苦，大熱。”
《本草便讀》：“姜炮黑則辛少苦多，燥散之性已減，溫守之力獨猶，能人血分，協助補藥之力。”
三姜?對比
生姜，干姜，炮姜本為一物，均能溫中散寒，適用于脾胃寒證。但由于炮制的不同，其性能亦異。
生姜性溫味辛，長于發散，又能溫中而止嘔，多用于外感風寒及胃中寒飲等癥；
干姜辛散之性已減，而偏于治里寒之癥，故以溫中回陽、溫肺化痰為主；
炮姜又稱黑姜，已無辛散之作用，故以溫經止血及溫中止瀉為其專長。
《本草崇原》
干姜用母姜曬干，以肉厚而白凈，結實明亮如天麻者為良，故又名白姜。臨海、章安、漢溫、池州諸處皆能作之，今江西、浙江皆有，而三衢開化者佳。
太陰為陰中之至陰，足太陰主濕土，手太陰主清金。干姜氣味辛溫，其色黃白，乃手足太陰之溫品也。胸滿者，肺居胸上，肺寒則滿也。咳逆上氣者，手足太陰之氣不相通貫，致肺氣上逆也。溫中者，言干姜主治胸滿咳逆上氣，以其能溫中也。脾絡虛寒，則血外溢。干姜性溫，故止血也。出汗者，辛以潤之，開腠理，致津液通氣也。逐風濕痹者，辛能發散也。腸澼下痢，乃脾臟虛寒。《傷寒論》云：脾氣孤弱，五液注下，下焦不合，狀如豚肝。干姜能溫脾土，故治腸下痢。生者尤良，謂生姜能宣達胃氣，用之尤良。
按：桂枝、葛根、柴胡諸湯，并胃逆嘔吐，表寒諸證，多用生姜。夫生姜乃老姜所生之子姜，主宣達陽明胃土之氣，陽明為太陰之府，故干姜治脾，生姜治胃，臟腑者，子母之謂也。
按：《神農本經》只有干姜、生姜，而無炮姜，后人以干姜炮黑，謂之炮姜。《金匱要略》治肺痿用甘草干姜湯，其干姜亦炮，是炮姜之用，仲祖其先之矣。姜味本辛，炮過則辛味稍減，主治產后血虛身熱，及里寒吐血、衄血、便血之證。若炮制太過，本質不存，謂之姜炭，其味微苦不辛，其質輕浮不實，又不及炮姜之功能矣。即用炮姜，亦必須三衢開化之母姜，始為有力。今藥肆中多以傷水變味之生姜，曬干炮用，未免有名無實。
現代藥理
生姜能促進消化液分泌，保護胃黏膜，具有抗潰瘍、保肝、利膽、抗炎、解熱、抗菌、鎮痛、鎮吐作用。其醇提物能興奮血管運動中樞、呼吸中樞、心臟。正常人咀嚼生姜，可升高血壓。生姜水浸液對傷寒桿菌、霍亂弧菌、堇色毛癬菌、陰道滴蟲均有不同程度的抑殺作用，并有防止血吸蟲卵孵化及殺滅血吸蟲作用。
干姜甲醇或醚提取物有鎮靜，鎮痛，抗炎，止嘔及短暫升高血壓的作用；水提取物或揮發油能明顯延長大鼠實驗性血栓形成時間；干姜醇提取物及其所含姜辣素和姜辣烯酮有顯著滅螺和抗血吸蟲作用。
【世界上生產生姜地區世界各地什么地方生姜是姜的哪個部位】炮姜能顯著縮短出血和凝血時間，對應激性及幽門結扎型胃潰瘍、醋酸誘發的胃潰瘍均有抑制作用。

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